Lanche delícia gratinada

Receita apresentada no Workshop Molhos e Saladas Meta Real by Márcia Cabrera

3 fatias de pão de miga, ou 3 fatias de pão de forma light (prensadas ligeiramente)
2 colheres de chá de maionese
1 fatia de presunto ou peito de peru
1 fatia de queijo prato
2 tomates fatiados

Cobertura
Bater no liquidificador
1/4 de copo de ricota
1/4 de copo de leite desnatado

Montagem
Passar maionese nas fatias de pão
Colocar sobre  1 fatia o presunto e o queijo
Cubra com a outra e acrescente o tomate (bastante) tempere com sal
Cubra com a outra fatia
Despeje o molho batido no liquidificador e leve ao forno para gratinar

Eu multipliquei a receita por 4, porque estávamos em 4 pessoas para degustar o lanche. Estava sem forno com dourador, se você tiver esse recurso o gratinado ficará mais evidente, mas posso garantir que o sabor é delicioso