Primeira Mostra Gastronômica Meta Real em Santo André

Bloco de receitas da Mostra Gastronômica de Santo André,  (desvendando o Disco Alimentar da Meta Real realizado em 11 de março de 2012

As receitas serão postadas ao longo da semana, acompanhe ....

Strogonoff de queijo coalho

by Débora Vival

Ingredientes

2 queijos coalho

5 palmitos

1 cebola

4 colheres medida de creme de leite light (sobremesa)

Um punhado de cheiro verde 

molho de tomate ao sugo

1 pitada de sal.

Salada Endívias e Radichio  
                                        by Débora Vival

Endívias,

•escarola picada,

• radichio,

•pepino,

•tomate cereja,

•cenoura baby

•4 azeitonas

•tempere com limão e sal e 1/2 colher medida de azeite

Disco alimentar:

1 prato cheio de hortaliças ,

 4 azeitonas + 1/2 colher medida de azeite descontar da gordura

Nhoque de Ricota

by Debora Vival

Ingredientes

      1 maço de escarola

      1cebola
1 1/2 xic de chá  ricota
4 colheres de sopa de farinha de trigo
2 claras em neve
1 colher de sopa de margarina
sal a gosto
1 lata de molho de tomate

Fazer

Pique a escarola e coloque em uma panela com água fervendo, deixe 5 minutos

Depois retire toda a água e refogue com  uma cebola .

Bata as claras em neve, junte com a ricota, farinha, margarina , sal e a escarola, misture bem e faças  bolas.

Acrescente o molho e leve ao forno para  gratinar