Vinagrete (Workshop Meta Real)

Receita apresentada do Whorkshop de Molhos e Saladas da Meta Real by Roseli Masi


Ingredientes

tomate

cebola

salsinha

Picar bem miúdo,

misturar e armazenar.

Temperar apenas a porção que for usar.

Usar no preparo de molhos, com vegetais, lanches

.Molho japonês

1 colher (sopa) shoyo light

1 colher (café) de wasabi

2 colheres (sopa) de água

Misturar bem e servir com peixes (tradicional)

ou ainda

•Acompanha salada de pepino e tomate com pão francês

dica de refeição, acrescente

½ manga média com hortelã

•1 colher medida de nutella

•1 noz

Sugestão de uma refeição do Disco Alimentar Meta Real

Tomates Recheados (Workshop Meta Real)

Apresentada no Workshop Molhos, lanches e Saladas  Meta Real - by Roseli Masi

Ingredientes

2 tomates médios sem a tampa e sem sementes

Sal e pimenta a gosto

2 colheres (sopa) de cebola picada

½ porção de frango cozido

3 colheres (sopa) de salsinha picada

1/2 xícara (chá) de queijo Minas picado

Folhas de manjericão para decorar

fazer

Tempere a parte interna dos tomates (já sem a tampa e as sementes) com sal e pimenta e reserve.

Em uma frigideira antiaderente, murche a cebola, mexendo até ficar macia. Junte o frango e a salsinha e refogue por um minuto. Deixe amornar e acrescente o queijo.

Recheie os tomates com essa mistura, coloque-os em uma assadeira, regue com o azeite e leve ao forninho quente até o queijo derreter. Decore com folhas de manjericão. 

Salada de frango com molho de Iogurte - (Workshop Meta Real)

Receita apresentada no Whorkshop de Molhos, Lanches e Saladas da Meta Real  
by Mariella  Zuccon

Molho:
Ingredientes

1 POTE DE IOGURTE NATURAL DESNATADO.

1 COLHER DE SOPA VINAGRE BALSâMICO

1 COLHER DE SOPA MOSTARDA


Fazer
Misture os três ingredientes.


Acrescentar frango desfiado (80gr)

Montando uma refeição com esta sugestão, para alunos da Meta Real

1 pote iogurte natural desnatado (1/2 porção proteína) 

80 gr peito de frango desfiado (1/2 porção proteína) 

1 prato sobremesa de mix folhas e legumes (porção hortaliças) 

2 nozes picadas OU 25 grãos de amendoim  (porção gordura) 

15 morangos (porção de fruta) 

1 bola de sorvete (porção de cereais e derivados)

Molho de Pimentão - (Workshop Meta Real)

Receita apresentada no Whorkshop de Molhos, lanches e Saladas da Meta Real  by Maria Eliza  Zuccon

Ingredientes

500 gr pimentão vermelho (5 pimentões grandes)

1 cebola grande

1 cabeça de alho

100 ml de catchup light

250 ml de vinagre rosado

2 folhas de louro

Cheiro verde

1 colher de chá de sal

BATER NO LIQUIDIFICADOR E CONSERVAR EM GELADEIRA.
Obs: Esse molho acompanha carnes, saladas, torradas, etc
lembrando que foi elaborado só com Reguladores

Salada Árabe

Ingredientes

1 pepino

1/2 cebola

1 colher medida de azeite

1 colher de café de zátar (tempero árabe)

Folhas de hortelã

Sal o quanto necessário

Fazer:


Lave o pepino, a cebola e o hortelã. 
Corte o pepino em cubos médios, misture com a cebola e os temperos restantes.
Enfeite a salada com o ramo de hortelã. Sirva-se

Peanut butter banana

Receita apresentada no Whorkshop Molhos e Saladas Meta Real by Márcia Cabrera

Este sanduíche é uma versão do peanut butter banana and honey sandwich.

Vou passar 2 maneiras de preparar,  a primeira para quem gosta de variar os sabores e assim fica muito próximo ao sanduíche americano e outra para quem não gosta de arriscar,  para os mais tradicionais,


Versão americanizada de sabores, ótima

2 fatias de pão de forma light
2 colheres de sobremesa rasas de pasta de amendoim (alunos da Meta Real 2 colheres medidas)
1 banana em fatias
Na receita tradicional ainda é colocado um pouco de mel, mas como emagrecemos receitas, você poderá colocar um pacotinho de adoçante e canela em pó

Montagem,

Espalhe a pasta de amendoim sobre as fatias de pão, arrume delicadamente as fatias de banana, e polvilhe a canela com adoçante. Leve ao forninho elétrico, por mais ou menos 10 minutos

Ao tirar do forno feche o sanduíche e desfrute da delicadeza do sabor.

Agora a versão para os tradicionais

Banana com queijo

Ingredientes:

2 fatias de pão de forma light

1 colher de sobremesa de manteiga

1/2 banana em fatias

2 fatias de queijo prato ou mussarela

canela em pó.

Montagem

Passar manteiga nas fatias de pão
Colocar as fatias de banana sobre uma fatia do pão, polvilhar canela
Sobre a outra fatia colocar o queijo
Levar para o tostex para dourar, ou colocar no forno elétrico ( no forninho, eu faço aberto, enquanto o queijo derrete em uma fatia, as bananas também assam sobre a outra. Depois junte as partes e deguste
O aroma invade sua cozinha!!!