5 filézinhos de frango, cortados finos
5 fatias de mussarela cortadas ao meio
5 azeitonas
Pimenta do reino moída na hora e sal a gosto
Temperei os filés, coloquei meia fatia de queijo em cada um e sobre eles 1 azeitona cortada em 4 pedaços,
Enrolei cada um e cobri com a outra metade de queijo.
Assadeira, e forno médio durante 30 minutos (deixei esse tempo,
porque meu forno não tem dourador) Caso contrário 20 minutos
creio que seria ideal, mais uns dez no dourador.
Degustamos os filés com uma massa ao Molho de tomates pelados passados no azeite, alho e bastante manjericão. E uma salada com agrião, alface americana e Batata Yacon.
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