Como é gratificante descobrir a versatilidade das coisas da nossa terra.
Incrivelmente fácil e muito saboroso
Fazendo:
Comece descascando e lavando bem o aipim
Depois rale os pedaços (cru) num ralo grosso.
Tempere com sal, ervas secas,pimenta calabresa seca, uma colher de sopa de água e um fio de azeite
arrumar essa massa numa frigideira, e deixar no fogo baixo até dourar
virar e dourar o outro lado.
Servir
Montei o prato, com uma porção de salada de grão de bico germinado (proteína vegetal)
Tomates com azeite e sal (regulador)
Rosti de aipim
(energético)
