Hambúrguer de frango(caseiro)

Esses hambúrgueres são realmente muito fáceis de preparar, fora que, quando você prepara, sabe o que está colocando na mistura!!!

Ingredientes

1 peito de frango picado
sal o quanto necessário
1 cebola
1 dente de alho
salsinha
Pimenta se gostar

Coloque todos os ingredientes no processador, alguns segundos e pronto.

Só modelar e grelhar.

Não tem processador, então peça para seu açougueiro moer o peito e misture os outros ingredientes, bem picadinhos.


Servi meus hambúrgueres, com "Farfalle"ao pesto de manjericão e espinafre, acompanhados de uma salada de folhas com tomates.

Filé de frango recheado

Assistindo Rita Lobo (Cozinha Prática), aproveitei essa sugestão, que preparei e realmente é muito saborosa. Podemos fazer dela parte integrante de nosso cardápio emagrecedor!

Ingredientes

5 filézinhos de frango, cortados finos
5 fatias de mussarela cortadas ao meio
5 azeitonas
Pimenta do reino moída na hora e sal a gosto

Temperei os filés,  coloquei meia fatia de queijo em cada um e sobre eles 1 azeitona cortada em 4 pedaços,


Enrolei cada um e cobri com a outra metade de queijo.

Assadeira, e forno médio durante 30 minutos (deixei esse tempo,
porque meu forno não tem dourador) Caso contrário 20 minutos
creio que seria ideal, mais uns dez no dourador.




Degustamos os filés com uma massa ao Molho de tomates pelados passados no azeite, alho e bastante manjericão. E uma salada com agrião, alface americana e Batata Yacon.