Moqueca de Sardinha

A empresa Gomes da Costa criou uma parceria com a Meta Real e desenvolveu algumas receitas bem saborosas que ajudarão muito num emagrecimento saudável, vou compartilhar com vocês essa deliciosa Moqueca de Sardinha, outras virão, aguardem .....

Ingredientes
para uma porção


1/3 de prato de (sobremesa) de cebola cortada em rodela (50g)
1/3 de prato de (sobremesa) de pimentão verde cortado em rodelas (35g)
1/3 de prato de (sobremesa) de tomate cortado em rodelas (80g)
1 lata de sardinha light Gomes da Costa, escorrida.
4 colheres de chá (medida) de leite de coco light (30ml)
folhas de salsa para enfeitar
sal e molho de pimenta a gosto.


Dica: 
Substitua metade da quantidade de leite de coco por azeite de dendê


Preparo;
Numa panela pequena própria para moqueca ( ou frigideira) intercale camadas de cebola, pimentão, tomate e sardinha.
Tempere com o sal e o molho de pimenta.
Cozinhe em fogo brando, panela tampada por cerca de 15 minutos, ou até os legumes ficarem cozidos (não deixe que desmanchem).
Regue a preparação com o leite de coco e enfeite com folhas de salsa. Deixe levantar fervura.
Sirva na própria panela.


Acompanhe com uma porção de carboidrato de sua escolha (alunos da Meta Real)  porção do disco alimentar.


Sugestão de sobremesa 


Banana assada no microondas com canela (receita no blog)