Dica para Café da manhã

Uma boa maneira de começar o dia é com um bom café da manhã

Que tal um Iogurte reforçado?

1 copo de iogurte diet

1 colher de chá de aveia

1 ameixa pretas picadas

1 damasco picado

adoçante se necessário 

1 xícara de chá ou café preto com adoçante

1 pãozinho de queijo pequeno ou uma bisnaguinha (seven boys)

Fui, meu dia começou

Emagrecendo Receitas: Torta de maçã

Emagrecendo Receitas: Torta de maçã

Torta de maçã

Ingredientes

3 pãezinhos adormecidos
1 pacotinho de 50 gr. de queijo ralado (opcional)
3 ovos
3 maçãs em fatias finas
Canela em pó
180 ml de leite desnatado
180 ml de água
3 colheres de sopa (rasas) de adoçante forno e fogão.

Fazer

Junte no liquidificador, o leite, a água, os ovos, o adoçante e os pães. Bater. desligue e acrescente o queijo ralado.

Coloque num pirex as fatias de maçãs, salpique sobre elas a canela.

Despeje a mistura líquida e leve ao forno, até que espetando um palito esse saia seco
Média de 30 a 40 minuto, forno médio.

Sirva morno ou gelado, salpicando mais um pouco de canela..
Obs: Se você não briga com a balança  acompanhe com uma bola de sorvete de creme (light)

Salada Completíssima

Receita apresentada no Workshop Molhos, lanches e Saladas Meta Real by Márcia Cabrera

Ingredientes

Alface americana
Alface crespa
Rúcula
1 xícara de grão de bico cozido (eu uso o de caixinha pronto)
Algumas alcachofrinhas em conserva
Bolinhas de mussarela de búfala

Preparo

Colocar num prato de vidro camadas de alface americano e crespa, (colhidas na minha hortinha), intercalar com folhas de rúcula
Salpicar  a quantidade de grão de bico, as alcachofras e as bolinhas de queijo.

O molho é uma mistura de azeite, sal, orégano fresco (também da horta) ou seco, limão, ou laranja, ou aceto balsâmico e um pouquinho de água gelada.
Preparo esse molho e deixo à parte (cada convidado serve-se da salada e do molho o quanto goste).

Na preparação de qualquer prato o que vale é a apresentação, então uma simples salada fica apetitosa quando bem elaborada.

Detalhe da minha micro, mas poderosa horta

Iogurte caseiro

Ingredientes

1 litro de leite desnatado
1 pote de iogurte natural 
1 colher de sopa rasa de leite em pó desnatado


Variações

gelatina light (sabor a escolher), ou

envelope de suco clight

Ferva o leite deixe esfriar um pouco (colocando o dedo indicador no leite você consiga ficar uns segundos) Acrescente o iogurte natural e 1 colher de sopa de leite em pó desnatado, misture com cuidado.


Deixe descansar mais ou menos de 6 a 8 horas,, colocando o recipiente da mistura embrulhado numa toalha grande, ou dentro do forno, (desligado).
(Geralmente faço a noite e deixo até o dia seguinte de manhã)..


Para ter  sabores diferentes, misture o  pó da gelatina ( 1 colher de chá rasa para cada copo de iogurte)
ou suco clight, também sem dissolver.


Importante, guarde 1/2 copo de iogurte para refazer a receita, assim você terá sempre iogurte fresco em casa com sabores que escolher.

Lanche delícia gratinada

Receita apresentada no Workshop Molhos e Saladas Meta Real by Márcia Cabrera

3 fatias de pão de miga, ou 3 fatias de pão de forma light (prensadas ligeiramente)
2 colheres de chá de maionese
1 fatia de presunto ou peito de peru
1 fatia de queijo prato
2 tomates fatiados

Cobertura
Bater no liquidificador
1/4 de copo de ricota
1/4 de copo de leite desnatado

Montagem
Passar maionese nas fatias de pão
Colocar sobre  1 fatia o presunto e o queijo
Cubra com a outra e acrescente o tomate (bastante) tempere com sal
Cubra com a outra fatia
Despeje o molho batido no liquidificador e leve ao forno para gratinar

Eu multipliquei a receita por 4, porque estávamos em 4 pessoas para degustar o lanche. Estava sem forno com dourador, se você tiver esse recurso o gratinado ficará mais evidente, mas posso garantir que o sabor é delicioso