segunda-feira, 15 de fevereiro de 2016

Pimentão Recheado top!!

Essa receita é incrivelmente fácil e muito popular, mas com uma roupagem mais magrinha, fica top




Ingredientes

4 pimentões pequenos (usei amarelos por serem mais docinhos e redondinhos)
300 gr. de carne moída magra
1 tomate picado (pedaços bem pequenos)
Cebola ralada, alho amassado,sal
2 colheres de sopa (mais ou menos) de aveia em flocos (para dar liga)
1 punhado de manjericão ou tomilho ou ainda outra erva aromática de seu agrado
2 batatas doce cruas, fatiadas

Fazer

Corte os pimentões ao meio, retire as sementes e reserve.
Misture todos os ingredientes sem apertar muito para não desmanchar os tomates e a aveia não formar uma papa.
Recheie cada metade de pimentão, arrume em um refratário e rale um pouco de queijo parmesão sobre eles. Leve ao forno por 30 a 40 minutos (200
Intercale as fatias de batata doce polvilhadas com sal para assar junto com os pimentões.
Adicione 1/2 xícara de café de água para o cozimento.
Depois de pronto, os pimentões se mantem corcantes, uma delícia!
Obs; Se você gostar da batata doce bem macia, coloque no refratário semi cozida (eu coloco crua)
Bom apetite!!!

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