Mousse de Chocolate Vegano

Entre indas e vindas, viradas de paginas e pesquisas, achei uma receita que me encantou, resolvi fazer e como sempre, dando uns toques pessoais, acreditem, arrasou!!!

Mousse de Chocolate Vegano

Ingredientes

1 abacate grande

1 laranja (eu usei laranja Bahia)

1 colher de sobremesa de linhaça dourada

1/2 xícara de café de água, (ou até uma dependendo da textura do abacate)

2 colheres de sopa rasas de cacau em pó (orgânico)

gotas de essência de baunilha (opcional)

Fazer

(Muito difícil)

Coloque os ingredientes no liquidificador, primeiro a água, o suco de laranja e os outros a seguir

Bata bastante até ficar uma textura bem lisa

Coloque em recipientes individuais ou em uma taça grande

Salpiquei laminas de amêndoas torradas, mas com nuts de cacau fica divino também (sugestão essa da minha amiga Roseli Luz, que já preparou essa receita, no fds) .

Obs: Você que é um aluno Meta Real, é uma preparação para ser degustada já no segundo passo

lembrando "FAZER AS PAZES COM AS COISAS DE COMER".

Veja que a base desta Mousse é o Abacate (gordura do bem, e não Creme de leite)

Então use o lema

"Coma devagar e com todo prazer"

Comida do Cérebro

Você sabia que nosso cérebro se nutre do belo? 

Quando estamos num ambiente, feio, é como se mandássemos notícias ruins para os neurônios e com isso o cérebro inerte só pede comida.

Então uma conexão com coisas atraentes no ambiente e a melhora no desempenho é a serotonina e a dopamina (dupla neuroquímica do sentir-se bem).

Portanto não só as comidas bem feitas são agradáveis, mas como servimos. Enriqueça seus ambientes, preste  atenção na louça,  talheres,  arranjos de mesa,  aromas,etc. 

Imagens tiradas na revista Le Lis Blanc/julho 2011