Tabule no Radicchio

Ingredientes

•1 xícara de chá de trigo para kibe

•1 xícara de chá de água mineral

•2 tomates

•2 pepinos

•1 xícara de chá de hortelã

•1 xícara de chá de salsinha

•1 radícchio

•½ cebola

•Sumo de 1 limão e sal o quanto necessário

Fazer

Hidrate o trigo em água fervente por 10 minutos.

Lave as hortaliças, corte os tomates, a cebola  e os pepinos em cubos e 


reserve.  Pique a salsinha e o hortelã. 

Separe 6 a 8 folhas de radícchio e corte bem fininho o restante.

Misture todos os ingredientes delicadamente com uma colher até a mistura

ficar homogênea.