segunda-feira, 1 de outubro de 2012

Estrogonofe Vegetariano

Proteína de Soja Texturizada (PTS) não é algo que chama atenção de muitas pessoas, mas resolvi experimentar essa versão (bife de soja) . Vem em tirinhas muito legal!!!
Ingredientes
1 xícara de bife de soja desidratada
1/2 cebola ralada, 1 dente de alho amassado.
1 xícara de molho de tomates
1 punhado de cogumelos paris cru ou em conserva (champinhom)
Pimenta (opcional)
Orégano desidratado ou outras ervas a gosto.
1 Fatia de mais ou menos 200gr de tofu (não usei creme de leite), mas se você preferir pode ser creme de leite leve. (1 caixinha)

Como preparei.

Primeiro coloquei 1 xícara do bife de soja, hidratar em 1/2 litro de água fervente.
Depois coloquei na panela, com a cebola e o alho, adicionei os outros temperos, o molho de tomates e o champinhom

Acrescentei o tofu, batido no liquidificador com um pouquinho de água (mais ou menos 1 xícara de café).
Desliguei o fogo após alguns minutos e coloquei um bom punhado de salsinha.

Servi com uma porção de horenso refogado (espinafre japonês)               Uma porção de arroz chamado (Mix total) em breve falo mais sobre ele          e  tomate cereja.
Delícia!!!

2 comentários:

Sandra Kraschowetz disse...

Deu água na boca!!como não gosto de carne mesmo vou experimentar essa versão Márcia!!bjinhosssss

elly disse...

Oi amore tudo bem?
ótima semana pra vc, to passando p/ avisar que
postei meu antes e depois do lady slim
quero sua opinião ok
te espero bjos
www.coisasdeladdy.com